Meine Backschätze – Weckle
Meine Backwerke – natürlich & echt
Jedes Stück ist handgemacht, aus fast reinen Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln) und mit viel Hingabe gebacken.
Ich nehme mir Zeit für den Teig, lasse ihn ruhen und reifen, bis er seinen vollen Geschmack entfalten kann.
Ob knuspriges Brot, saftiger Kuchen oder ein feiner Hefezopf – jedes Backwerk erzählt ein Stück Tradition und trägt meine Leidenschaft in sich.
So entstehen ehrliche Köstlichkeiten, die nicht nur satt machen, sondern ein gutes Gefühl schenken.
Besonderheit aller Produkte
- 99% Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln).
- Von Hand geknetet & geformt.
- Frei von künstlichen Zusätzen.
- Mit Liebe gebacken – inspiriert von Tradition.
Weckle
Ich arbeite mit wenigen, ehrlichen Zutaten: Weizenmehl, ein Hauch Olivenöl, etwas Honig und Hefe. Keine Schnörkel, kein Überfluss – nur das, was es braucht, um zu schmecken und zu berühren.
Ich forme jedes Weckle mit Sorgfalt, lasse dem Teig Zeit zum Aufgehen und backe es so, dass außen eine zarte Knusprigkeit entsteht und innen eine weiche, duftende Krume wartet.
Wenn du es brichst, spürst du diese liebevolle Handarbeit, hörst das leise Knistern und riechst die Wärme, die direkt aus dem Ofen kommt. Für dich ist es ein Moment des Genusses; für mich ein kleines Ritual, das ich gerne mit dir teile.
Zutaten
- Weizenmehl 550
- Wasser
- Salz
- Olivenöl
- Honig
- Hefe
