Artisanat - Handwerkliches Backen – mit Leidenschaft & Tradition

Meine Backschätze – Wurzele

Meine Backwerke – natürlich & echt

Jedes Stück ist handgemacht, aus fast reinen Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln) und mit viel Hingabe gebacken.

Ich nehme mir Zeit für den Teig, lasse ihn ruhen und reifen, bis er seinen vollen Geschmack entfalten kann.

Ob knuspriges Brot, saftiger Kuchen oder ein feiner Hefezopf – jedes Backwerk erzählt ein Stück Tradition und trägt meine Leidenschaft in sich.

So entstehen ehrliche Köstlichkeiten, die nicht nur satt machen, sondern ein gutes Gefühl schenken.

Besonderheit aller Produkte

  • 99% Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln).
  • Von Hand geknetet & geformt.
  • Frei von künstlichen Zusätzen.
  • Mit Liebe gebacken – inspiriert von Tradition.
Wurzelbrot

Wurzele

Das Wurzelbrot ist ein Brot mit Charakter. Von Hand gedreht, bekommt es seine unverwechselbare Form – rustikal, leicht verschlungen und voller Spannung. Beim Backen entsteht außen eine knusprige Kruste, während das Innere weich, aromatisch und luftig bleibt. Es ist ein Brot, das zu vielen Gelegenheiten passt: zu einem Glas Rotwein, zu Käse, zu Suppen oder einfach als Begleiter für den Alltag. Ein Wurzelbrot ist nie gleich – jedes ist ein kleines Unikat aus der Backstube.

Zutaten

  • Weizenmehl 550
  • Weizenmehl 1050
  • Wasser
  • Ahornsirup
  • Salz
  • Hefe
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