Meine Backwerke – natürlich & echt
Jedes Stück ist handgemacht, aus fast reinen Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln) und mit viel Hingabe gebacken.
Ich nehme mir Zeit für den Teig, lasse ihn ruhen und reifen, bis er seinen vollen Geschmack entfalten kann.
Ob knuspriges Brot, saftiger Kuchen oder ein feiner Hefezopf – jedes Backwerk erzählt ein Stück Tradition und trägt meine Leidenschaft in sich.
So entstehen ehrliche Köstlichkeiten, die nicht nur satt machen, sondern ein gutes Gefühl schenken.

Besonderheit aller Produkte
- 99% Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln).
- Von Hand geknetet & geformt.
- Frei von künstlichen Zusätzen.
- Mit Liebe gebacken – inspiriert von Tradition.

Focaccia
Meine Focaccia ist ein kleines Stück Mittelmeer in der Backstube. Der Teig wird mit bestem Bio-Olivenöl verfeinert, grobem Meersalz bestreut und mit frischem Rosmarin aus meinem Garten gebacken. Das Ergebnis: außen knusprig, innen fluffig und saftig. Ein Brot, das nach Urlaub schmeckt – nach Sonne, Meer und Lebensfreude. Ob als Beilage zum Grillen, als Snack unterwegs oder zu einem Glas Wein – Focaccia ist vielseitig, aromatisch und einfach köstlich.

Zutaten
- Mehl (00-Mehl, Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550)
- Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Olivenöl
- Hefe
- nach Art zusätzlich: Oliven, getrocknete Tomaten, frische Tomaten, Mozzarella