Meine Backwerke – natürlich & echt
Jedes Stück ist handgemacht, aus fast reinen Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln) und mit viel Hingabe gebacken.
Ich nehme mir Zeit für den Teig, lasse ihn ruhen und reifen, bis er seinen vollen Geschmack entfalten kann.
Ob knuspriges Brot, saftiger Kuchen oder ein feiner Hefezopf – jedes Backwerk erzählt ein Stück Tradition und trägt meine Leidenschaft in sich.
So entstehen ehrliche Köstlichkeiten, die nicht nur satt machen, sondern ein gutes Gefühl schenken.

Besonderheit aller Produkte
- 99% Bio-Zutaten (außer Zucker, Puderzucker, Schokodrops, Röstzwiebeln).
- Von Hand geknetet & geformt.
- Frei von künstlichen Zusätzen.
- Mit Liebe gebacken – inspiriert von Tradition.

Ciabatta
Ciabatta ist das Brot, das nach Sommer und Süden schmeckt. Außen knusprig und goldbraun, innen luftig und mit großen Poren – genau so, wie es sein muss. Ich backe es mit Zeit und Geduld, damit der Teig seinen vollen Geschmack entfalten kann. Es passt perfekt zu Antipasti, frischen Salaten oder einfach zu einem guten Olivenöl mit etwas Salz. Mein Ciabatta ist ein Brot zum Teilen – für gesellige Abende, fröhliche Runden und das Gefühl von Leichtigkeit.

Zutaten
- Mehl (00-Mehl, Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550)
- Wasser
- Olivenöl
- Salz
- Hefe